Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis

By Categories : Resep Masakan Ayam

Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis – Ayam koloke adalah salah satu resep masakan yang berasal dari china, namun cukup banyak dijumpai di Indonesia. Rasanya yang enak dan menyehatkan khas masakan Chinese, membuatnya banyak disukai oleh berbagai kalangan. Bentuk umum ayam koloke ini adalah berupa ayam yang dipotong kecil kemudian digoreng dengan tepung, lalu disiram dengan saus spesial yang bercita rasa asam manis. Jika anda adalah kebetulan penyuka ayam koloke ini dan pengen banget tahu Resep Cara Membuat Koloke Ayam tersebut, anda bisa mengikuti resepnya dibawah ini sekaligus langkah membuatnya

Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis

Copy Right Catatan-Nina

Resep Koloke Ayam

Bahan:
500 gr fillet ayam (potong sesuai selera)
1 butir telur (kocok lepas)
1/4 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih (uleg hingga halus)
1 sdt garam
minyak (untuk menggoreng)

Bahan Pelapis :
sdm tepung maizena
1 sdt garam
7 sdm tepung terigu
1 sdt kaldu bubuk

Bahan Saus:
1 sdm saus inggris
1/2 buah nanas (potong sesuai selera)
7 sdm saus tomat botol (jika ingin pedas bisa dicampur dengan saus cabai)
1 bawang bombay ukuran sedang (cincang kasar)
1/2 gelas air matang
2 siung bawang putih (cincang halus)
1 sdt tepung maizena (larutkan dalam sedikit air)
2-3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 buah wortel (iris tipis memanjang seperti korek api)
1 helai daun bawang (iris)

Cara Membuat Ayam Koloke Enak Praktis:

  • Langkah pertama. Lumuri potongan fillet ayam dengan garam, merica bubuk serta bawang putih, setelah itu diamkan sebentar.
  • Langkah kedua, Campur semua bahan pelapis, kemudian aduk rata dan sisihkan.
  • Langkah ketiga, Celupkan fillet ayam ke dalam kocokan telur,lalu gulingkan ke dalam bahan pelapis hingga seluruh permukaan fillet ayam tertutup tepung.
  • Selanjutnya, Panaskan minyak, kemudian goreng fillet ayam dengan api sedang ( agar matang merata dan tidak cepat gosong) sampai matang dan terlihat berwarna kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  • Berikutnya, Membuat Saus dan Penyajian : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga terlihat layu dan berasa harum, lalu masukkan saus tomat dan saus inggris, kemudian aduk hingga rata, setelah itu tambahkan air, lalu masukkan gula pasir, garam dan wortel, kemudian masak hingga empuk. Setelah itu masukkan nanas dan masak hingga terlihat meletup-letup, jangan lupa test rasanya hingga pas sesuai selera anda, jika dirasa sudah pas rasanya, Kentalkan dengan larutan maizena, lalu masak sebentar, kemudian angkat dan segera siramkan di atas fillet ayam yang sebelumnya sudah ditata di piring saji, setelah itu ayam koloke buatan anda siap untuk disajikan.

Note : Bahan pelapis koloke ada berbagai macam, ada yang menggunakan campuran tepung kanji dan tepung maizena, ada pula yang memakai campuran tepung terigu beserta maizena dan tepung beras seperti yang kami share diatas. Semua kembali ke selera masing-masing ^^

Nah itulah informasi mengenai resep cara membuat koloke ayam yang bisa kami share kepada anda pada artikel resep masakan ayam kali ini. Apabila anda suka dengan resep ayam koloke tersebut dan pengen tahu resep masakan ayam enak lainnya yang telah kami buat pada artikel terdahulu, anda bisa mencoba salah satu resep masakan ayam berikut : Resep Cara Membuat Rendang Ayam dan Resep Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang Lombok

Resep yang Dicari:

cara membuat koloke,  resep koloke ayam,  Cara membuat coloce,  Cara buat koloke,  ayam koloke,  resep ayam koloke,  resep koloke,  koloke ayam,  
Resep Cara Membuat Koloke Ayam Enak Praktis | Elvyra | 4.5