Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Spesial

By Categories : Resep Sambal

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Enak Praktis – Menu masakan sambal goreng kentang ati ampela ini merupakan menu yang umum disajikan ketika hari raya Lebaran tiba. Biasanya sambal goreng kentang ini disajikan bersama opor ayam dan perpaduan antara kedua makanan tersebut sangatlah enak, nikmat dan menggugah selera hehe:D.. Proses pembuatan sambal goreng kentang ati ampela ini cukup mudah dan bahan – bahannya pun sangat mudah didapatkan. Jika anda kebetulan sedang mencari Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela , maka anda bisa mengikuti step cara membuatnya dibawah ini.

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Spesial

Bahan Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela :

kentang 1/2 kg (kupas lalu potong kotak)
santan 200ml
hati dan ampela ayam 3 pasang
daun jeruk 2 lembar
daun salam 1 lembar
lengkuas 2cm, digeprek
2 sdm air asam jawa
petai, buang kulit dan belah dua
gula merah 1 sdm
serai 1 batang, digeprek

Bumbu Halus :
7 buah cabe merah
1/2 sdt garam
6 butir bawang merah
1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1 cm jahe
4 butir kemiri
1 buah tomat
3 siung bawang putih

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela :

  • Langkah pertama, Panaskan minyak, kemudian goreng kentang hingga berwarna kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan kentang goreng tersebut.
  • Langkah kedua, Rebus hati ampela ayam, kemudian tambahkan sedikit asam jawa. Setelah terlihat matang, lalu tiriskan, kemudian potong dadu. Setelah itu Goreng hati dan ampela rebus yang sudah dipotong – potong tadi hingga kecoklatan atau terlihat agak garing. Kemudian sisihkan.
  • Selanjutnya, Panaskan lagi minyak, lalu tumis bahan bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai dan petai hingga terasa harum. Kemudian tambahkan ati ampela ayam sambil diaduk-aduk, lalu masukkan santan dan tambahkan air asam jawa dan gula merah, Setelah itu tunggu hingga santan terlihat mendidih dan berkurang.
  • Terakhir, ketika santan sudah terlihat mendidih dan airnya berkurang, segera masukkan kentang goreng kemudian aduk-aduk hingga merata. Jika kuahnya sudah terlihat agak kering dan bumbu meresap, segera angkat, setelah itu Sambal Goreng Kentang Ati Ampela buatan anda siap untuk disajikan.

Nah demikianlah Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Spesial yang bisa kami share kepada anda hari ini. Jika anda suka dengan resep sambal goreng kentang ati ampela tersebut dan ingin tahu resep masakan sambal lainnya yang pernah kami ulas pada postingan masakan sebelumnya, anda bisa mencoba salah satu resep masakan sambal berikut : Resep Membuat Sambal Goreng Ati Enak Praktis dan Resep Sambal Lado Uwok

Resep yang Dicari:

resep sambal goreng ati kentang kering,  sambal goreng ati,  resep sambal goreng ati,  sambal goreng kentang ati ampela,  resep sambal goreng kentang ati,  resep sambal goreng ati ampela,  resep sambel goreng ati,  sambel goreng ati,  
Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Spesial | Elvyra | 4.5