Resep Membuat Kimichi Korea Enak dan Praktis

Resep Membuat Kimichi Korea Praktis – Korea, selain terkenal akan girl band dan boybandnya yang cantik dan ganteng :D, ternyata juga memiliki sebuah menu makanan yang terkenal dan banyak disukai oleh banyak orang di dunia, yaitu kimchi. Hmm..mungkin banyak diantara anda yang kurang familiar dengan nama makanan tersebut dan belum mengetahui seperti apa sih kimichi itu?. Kimchi adalah salah saru makanan tradisional khas Korea, yang bisa dikategorikan sebagai asinan sayur yang merupakan hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Dimana dalam proses pengolahannya, digarami dan dicuci, lalu sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, bawang putih, kecap ikan, jahe serta bubuk cabai merah.

Resep Membuat Kimchi Korea

Biasanya pada umumnya jenis sayur yang digunakan dalam membuat makanan tradisional khas asal korea ini adalah lobak dan sawi putih. Proses pembuatannya pun tidak lah tidaklah terlalu sulit, dan apabila anda adalah orang yang termasuk penyuka makanan kimichi asal korea ini dan ingi tahu resep membuat kimichi tersebut, maka berikut ini adalah resep cara membuat kimichi yang telah kami uraikan secara singkat agar mudah dimengerti dan dipraktekkan dirumah anda.

Bahan Membuat Kimicihi :

½ batang lobak putih (di iris tips dan memanjang)
Satu buah sawi putih besar
4 siung bawang putih, haluskan
4 batang daun bawang iris iris
1 ruas jahe, haluskan
6 sdm bubuk cabe Korea (atau bubuk cabe biasa juga bisa)
2 sdt garam
1 sdm gula
2 sdm saus ikan Korea (atau saus ikan biasa juga bisa)
½ gelas garam laut kasar (butirannya besar)
Air secukupnya

Cara Membuat Kimchi Khas Korea :

  • Langkah pertama, cuci sawi sampai bersih sekali hingga ke lembaran paling dalam sawi, tanpa dipotong dan biarkan saja tetap utuh seperti itu. Lalu tuangkan ½ gelas garam laut dengan air ke dalam sebuah wadah, kemudian rendam sawi dalam larutan air tersebut kurang lebih selama 6 jam. Setelah itu cuci lagi sawi sampai bersih hingga sampai ke lipatan terdalamnya dan apabila ingin, dipotong, bisa dipotong menjadi dua bagian.
  • Selanjutnya, campurkan gula beserta bubuk cabai, jahe, bawang bawangan, lobak, saus ikan, daun bawang serta sedikit garam. Lalu balurkan kesemua bahan tersebut dengan merata pada sawi sampai ke sela sela terdalamnya sambil agak diremas supaya bumbu dapat meresap kedalam sawi. Kemudian taruh di dalam sebuah wadah tertutup, kedap udara dan rapat (misalnya toples kaca) dan diamkan selama kurang lebih dua hari,supaya bumbu dapat meresap pada sawinya.
  • Terakhir, setelah didiamkan selama kurang lebih dua hari, Kimchi sudah bisa disantap

Nah, itulah ulasan singkat mengenai resep membuat kimichi khas korea yang dapat kami infokan kepada anda. Jika anda suka dengan resep kimichi tersebut dan ingin tahu resep masakan lainnya yang juga tak kalah lezat dan nikmat, anda bisa mencoba resep berikut : Resep Membuat Bubur Manado dan Resep Membuat Brongkos Khas Jogja

Resep yang Dicari:

kimichi,  cara membuat gorengan cabai korea,  masakan korea dari kangkung,  
Resep Membuat Kimichi Korea Enak dan Praktis | Elvyra | 4.5