Resep Membuat Pempek Lenjer Enak Nikmat

Resep Membuat Pempek Lenjer – Pempek lenjer adalah merupakan salah satu jenis dari pempek yang berasal dari Kota Palembang dan Sumatera Selatan pada umumnya. Cara membuat Pempek lenjer ini, pada umumnya tidak jauh berbeda dengan jenis pempek palembang lainnya, hanya bentuknya yang bulat panjang (dipotong – potong)yang membedakan dari jenis pempek palembang lainnya. Jika anda adalah salah satu penyuka pempek lenjer dan ingin tahu bagaimana resep membuat pempek lenjer tersebut. Maka pada artikel masakan kali ini, kami akan menguraikan bagaimana resep membuatnya. berikut adalah bahan dan cara membuat pempek lenjer.

Resep Membuat Pempek Lenjer Enak

Bahan Membuat Pempek Lenjer :

500 gram daging ikan tenggiri (potong kecil)
100 ml air es
2 sdt garam
4 sdm tepung terigu
125 gram tepung tapioka
½ sdt bumbu penyedap

Bahan Cuko :
300 gram gula aren , serut
5 buah cabai rawit merah
750 ml air
10 siung bawang putih 2 sdm ebi sangrai
½ sdt garam

Bahan Pelengkap :
Mentimun

Membuat Cuko :
Rebus gula aren bersama air serta garam sampai gula larut. Lalu haluskan cabai, bawang serta ebi sangrai. Kemudian masukkan ke dalam rebusan gula. Setelah itu rebus kembali sampai kuah cuko mengental dan terasa harum.Lalu angkat.

Cara Membuat Pempek Lenjer :

  • Langkah pertama, haluskan ikan dengan menggunakan blender sampai lembut. Lalu campur daging ikan bersama air es, garam serta bumbu penyedap, kemudian aduk rata sampai lengket. Setelah itu tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, lalu uleni sampai tidak lengket di tangan dan bentuk adonan menjadi bulat lonjong. ( supaya adonan tidak menempel saatdibentuk, terlebih dahulu lumuri tangan dengan tepung tapioka).
  • Selanjutnya : didihkan air sampai mendidih. Lalu masukkan dan rebus adonan hingga matang (mengapung), Lalu angkat, tiriskan, kemudian potong-potong lenjer (atau tidak dipotong juga boleh), setelah itu goreng di dalam minyak panas dengan api besar sampai mengembang dan berwarna kecokelatan. Kemudian angkat, tiriskan sejenak, Lalu sajikan lenjer bersama mentimun dan cuko yang dibuat sebelumnya.

Nah, demikianlah resep singkat yang dapat kami informasikan kepada anda mengenai resep membuat pempek lenjer. Jika anda suka dengan resep pempek lenjer tersebut dan ingin tahu resep masakan lainnya yang juga tak kalah enak dan nikmat, anda bisa mencoba resep berikut : Resep Perkedel Bihun Daging Cincang dan Resep Membuat Roti Goreng Pisang Cokelat

Resep yang Dicari:

resep pempek lenjer,  cara membuat pempek lenjer,  pempek lenjer,  resep pempek lenjer kecil,  resep pempek lenjer lembut,  resep empek empek lenjer,  cara membuat pempek lenjer yg lembut,  empek empek lenjer,  
Resep Membuat Pempek Lenjer Enak Nikmat | Elvyra | 4.5