Resep Membuat Sayur Asam Kacang Merah Enak Praktis

Resep Membuat Sayur Asam Kacang Merah – Menu khas Indonesia yang menyegarkan salah satunya adalah sayur asam. Kali ini, sayur asamnya sedikit berbeda, kita akan mencoba belajar cara membuat sayur asam kacang merah. Ya, walaupun perbedaannya tidak terlalu banyak, jika biasanya sayur asam itu menggunakan kacang tanah sekarang diganti kacang merah. Tetapi, jika dilihat dari segi rasa, perbedaannya lumayan juga. Sebenarnya, mau kacang tanah atau kacang merah, itu kembali lagi kepada selera masing-masing individu.

Resep Membuat Sayur Asam Kacang Merah Enak Praktis
Sayur asam berbahan kacang merah sebagai bahan utama ini mempunyai kandungan gizi yang lumayan tinggi, jadi sangat cocok bagi orang dewasa dan nak – anak. Selain itu, kacang merah berbeda dibandingkan kacang tanah, sebab tidak membuat sakit tenggorokan walaupun dikonsumsi dalam jumlah banyak. Selain itu, sayur asam dengan kacang merah ini juga sistem pembuatannya dengan cara direbus dan bukan digoreng, jadi dapat dipastikan selain sehat, juga aman apabila dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. Jika ingin yang lebih lezat lagi, Anda dapat melengkapi sajian sayur asam kacang merah ini dengan tambahan sambal terasi, plus kerupuk (Kerupuk disarankan jangan terlalu banyak), karena kerupuk tak ada gizinya dan membuat sakit tenggorokan, namun dapat menjadikan makanan terasa lebih enak dan Anda pun dapat merasa lebih kenyang jika makan ditambah dengan kerupuk. Kerupuk yang disarankan adalah kerupuk putih, di mana versi mentahan kerupuk ini banyak dijual di pasar tradisional, jadi ketika sampai di rumah, Anda tinggal menggorengnya, dan siap untuk disantap. Selain kerupuk dan sambal, Anda juga dapat melengkapi menu dengan ikan asin goreng, sebagai teman lauk sayur asam kacang merah ini. Oke, sekarang mari kita lanjut ke tahap pembuatannya di bawah ini.

Bahan Membuat Sayur Asam Kacang Merah :

Buncis 125 gr; dipotong
Kacang merah fresh 150 gr
Keputren 125 gr; dipotong
Air 2000 ml
Tomat 1 buah; dipotong
Bawang merah 5 butir; diiris kecil
Daun salam 2 lembar
Garam 3 ½ sdt
Lengkuas 2 cm; dimemarkan
Asam jawa 1 sendok makan
Gula merah ½ sdm; disisir halus

Cara Membuat Sayur Asam Kacang Merah :

  • Langkah pertama didihkan daun salam berwarna bawang merah dan juga lengkuas hingga harum
  • Kemudian masukkanlah garam, kacang merah, asam jawa, dan gula merah. Tunggu masak, ditandai kacang merah yang menjadi empuk
  • Terakhir, tambahkanlah keputren, tomat, dan buncis. Lalu masak lagi sembari diaduk sampai benar-benar matang

Sekian artikel tentang resep membuat sayur asam kacang merah yang dapat kami share kepada anda. Jika anda suka dengan resep sayur asam kacang merah tersebut dan ingin tahu resep sayuran lainnya yang  juga tak kalah maknyus dan lezat, anda bisa mencoba resep sayuran berikut : Resep Tumis Bayam Pedas dan Resep Sayur Tahu Tauge Pedas

Resep yang Dicari:

cara memasakkua asam kacang merah,  cara membuat sayur asam pke kacang merah,  resep lauk asem,  resep membuat sayur kacang merah praktis,  Sayur asem kacang merah buncis,  teman sayur kacang,  
Resep Membuat Sayur Asam Kacang Merah Enak Praktis | Elvyra | 4.5