Resep Membuat Sop Buntut Enak Praktis

Resep Membuat Sop Buntut – Mengolah masakan buntut sapi termasuk salah satu yang agak susah-susah gampang. Namun apabila anda mengetahui trik mengolahnya maka semuanya akan terasa mudah. Tips dari kami, pada saat membeli buntut sapi dari penjual daging, cobalah minta penjual daging untuk memotongnya sesuai dengan ruas-ruasnya sehingga nanti anda cukup membersihkan dan memasaknya di rumah anda. Atau jika anda menyukai kepraktisan, anda bisa membeli buntut sapi siap masak di supermarket atau swalayan. Namun, harga buntut sapi di supermarket pada umumnya lebih mahal jika dibandingkan dengan pasar tradisional, akan tetapi sekali lagi, jika anda menyukai kepraktisan, membeli buntut sapi di supermarket bisa jadi bahan pertimbangan.

Resep Membuat Sop Buntut

Pada umumnya hampir setiap orang menyukai yang namanya sop buntut, akan tetapi tidak semua orang dapat membuatnya dengan rasa yang enak. Hal ini dikarenakan, cara membuat sop buntut itu sendiri bisa dikatakan lumayan sulit apalagi jika anda seorang pemula. Karena dagingnya sendiri apabila tidak diolah dengan cara yang benar, maka hasilnya pun tidak akan empuk. Oleh karena itu, agar dapat membuatnya dengan benar dan rasa yang dihasilkan enak, maka berikut ini adalah resep membuat sop buntut yang telah kami uraikan secara singkat agar mudah dipahami dan dipraktekkan dirumah.

Bahan Membuat Sop Buntut Sapi :

800 g buntut sapi (potong-potong menurut ruasnya)
3 cm kayu manis
2 butir cengkih
2 liter air untuk merebus
4 siung bawang putih, memarkan
1 butir biji pala, pecahkan
3 batang daun bawang, potong 2 cm
4 batang seledri, ikat simpul
1 buah tomat, iris 8 bagian
75 g wortel, iris melintang 11/2 cm
100 g kentang, potong dadu 2 cm
2 sdt garam
100 ml minyak goreng
1 sdt merica bubuk
Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Sop Buntut Sapi :

  • Langkah pertama, cuci bersih potongan buntut sapi, kemudian rebus dengan air dalam panci selama kurang lebih 15 menit sampai mendidih. Setelah itu angkat, lalu buang air perebusnya dan siram buntut dengan menggunakan air dingin.
  • Selanjuntya,rebus kembali buntut dengan air dingin sampai terlihat mendidih, lalu tambahkan kayumanis beserta cengkih, biji pala dan bawang putih. Kemudian setelah buntut terasa empuk, ukur kaldunya sampai 1 liter, setelah itu jerang kembali di atas api.
  • Berikutnya, masukkan wortel dan kentang, lalu masak hingga matang. Kemudian tambahkan daun bawang beserta seledri, tomat, merica dan garam. Setelah itu aduk dan masak sampai wortel dan kentang menjadi matang.
  • Terakhir, tuangkan sop buntut ke dalam sebuah mangkok saji, kemudian sajikan sop buntut dalam keadaan hangat.

Tips : Dengan sedikit kreativitas, sop buntut ini dapat modifikasi menjadi sop buntut goreng ataupun sop buntut bakar. Untuk dimodifikasi menjadi sop buntut goreng, sebelum buntut di goreng, terlebih dahulu rendam buntut (yang telah di rebus sebelumnya) dengan campuran bawang putih, ketumbar dan garam selama beberapa saat. Setelah itu goreng sampai matang.

Nah, itulah ulasan singkat mengenai resep membuat sop buntut yang dapat kami infokan kepada anda. Jika anda suka dengan resep sop buntut sapi tersebut dan ingin tahu resep masakan lainnya yang juga tak kalah lezatnya, anda bisa mencoba resep berikut : Resep Iga Sapi Goyang Lidah dan Resep Membuat Bistik Jawa

Resep Membuat Sop Buntut Enak Praktis | Elvyra | 4.5