Resep Sayur Asem Khas Sunda Spesial

Resep Sayur Asem Khas Sunda – Setelah sebelumnya kami membahas resep sayur bayam bening, kali ini bagi anda penggemar sayur asem khas sunda, kami akan menyajikan resep sayur asem khas sunda khusus buat anda penggemar sayuran ini. Adapun Bahan dan cara membuat Sayur Asem Khas Sunda sebagai berikut:

Resep Sayur Asem Khas Sunda

Bahan sayuran :
Labu siam sepotong kecil, ± 75 gr
Kacang panjang 10-15 batang
Buah melinjo ± 75 gr
Daun melinjo ± 50 gr
Kacang tanah kulit 5 gr
Nangka muda ± 75 gr
Labu siam ± 75 gr
Bahan pelengkap :
Lengkuas ±3 cm, memarkan
Asam muda ± 75 gr, kerik dan memarkan
Garam 3 sdt
Air 100 ml
Gula pasir secukupnya (bagi yang suka manis).
Cabai merah 3 bh, belah dan potong menjadi dua bagian
Daun salam 3 lbr

Bumbu Dihaluskan :
Kacang tanah ± 50 gr
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 7 bh
Cabai merah 3 bh

Bumbu tambahan :
Air panas 100 ml.
Asam jawa 25 gr

Cara membuat sayur asem khas sunda :

  • Cuci semua bahan sayuran hingga bersih, lalu kemudian potong-potong dengan ukuran sedang.
    lalu Rebus air dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta daun salam, garam, lengkuas, dan gula ( bagi yang suka).
  • Masukkan semua bahan sayuran bertekstur keras terlebih dahulu seperti nangka, buah melinjo, kacang panjang, labu siam, asem muda dan kacang tanah kulit
  • Setelah bahan sayuran tersebut terlihat agak matang, masukkan sisa bahan sayuran lainnya dan jangan lupa masukkan juga cabai yang telah dipotong. Lalu masak hingga matang
  • Setelah matang, Angkat dan masukkan kedalam wadah dan Sayur asem khas sunda buatan anda pun siap untuk disajikan.

Demikianlah Resep Sayur Asem Khas Sunda yang dapat kami sajikan, semoga bermanfaat. Jika anda tertarik untuk melihat resep masakan sayuran lainnya dari kami, mungkin anda dapat mencoba resep berikut: Resep Cara membuat Masakan Sayur Tempe Praktis atau Resep sayur bayam bening nikmat

Resep Sayur Asem Khas Sunda Spesial | Elvyra | 4.5