Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Cara Memasak Ayam Geprek Sederhana

Ayam geprek, enak, gurih dan pedas. Itulah hal yang pertama kali yang anda rasakan saat menikmati ayam geprek. Kali ini kita akan mengulas cara memasak ayam geprek sederhana.

Menu ayam geprek cocok untuk teman makan siang atau makan malam supaya lebih berselera tentunya. Tapi ada kalanya kita ingin memasak sendiri dan merasakan kenikmatan ayam geprek buatan sendiri.

Saat ini juga memang sudah banyak sekali penjual ayam geprek, namun untuk menikmatinya tidak ada salahnya jikalau kita membuatnya sendiri di rumah

Baca juga: resep semur ayam tahu pedas

Sekedar info aja nih Bunda ayam geprek adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek bersama sambal bajak. 

Cara Memasak Ayam Geprek Sederhana

Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta. Mari simak resep Ayam gepreknya, kita mulai dari menyiapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan yang diperlukan

Sebelum memasak anda hanya perlu menyiapkan bahan dibawah ini, tentunya bahannya sederhana.

  • 1 Buah dada ayam tanpa tulang
  • 1/3 sdt garam
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1/3 sdt kaldu ayam atau Royco
  • 1/3 sdt merica bubuk
  •  Air es secukupnya

Bahan Adonan Tepung

  • 150 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 35 gr tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam atau Royco
  • 1/2 sdt baking powder

Bahan membuat sambal

  • Garam 
  • Bawang putih secukupnya 
  • Cabai rawit merah sesuai selera


Langkah Memasak Ayam Geprek

Baca juga: Cara Memasak Ayam Geprek Bensu

  1. Yang pertama bersihkan ayam terlebih dahulu. Lalu bilas ayam dengan air sampai bersih. Pastikab ayam bersih dari lemak ya Bunda. Kalau sudah disimpan terlebih dahulu
  2. Kupas bawang putih yang tadi disiapkan untuk sambal. Lalu bawang putih di cuci bersama cabai rawit merahnya Bunda. Lalu ditiriskan
  3. Kemudian ambil ayam yang sudah dibersihkan tadi. Beri bumbu seperti merica bubuk, garam, serta Royco ya Bunda. Diaduk sampai rata, setelah itu dimasukkan dulu Bunda ke freezer selama 30 menit lamanya
  4. Sembari nungguin ayamnya dingin di freezer, bisa campur adonan tepung. Lalu disimpan dulu
  5. Ambil wadah, masukkan tepung bumbu sebanyak 4 sdm atau sesuai selera anda.
  6.  Campurkandengan air dingin samapai encer. Tetapi tidak perlu sampai terlalu encer.
  7. Setelah nungguin ayamnya dingin di freezer selama 30 menit, keluarkan ayam tadi
  8. Celupkan ayam ke tepung yang sudah jadi sebelumnya.
  9. Ambil wadah yang lain lalu taruh kembali 4 sdm tepung bumbu, ini untuk adonan tepung keringnya.
  10. Lalu bolak balikkan deh ayamnya di adonan yang kering tadi Bunda!
  11. Siapkan wajan untuk menggoreng. Tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Lalu panaskan minyaknya ya Bunda.
  12. Kalau dirasa minyaknya sudah panas, masukkan ayam yang sudah kita siapkan lalu goreng hingga matang.
  13. Setelah ayamnya sudah matang, angkat dan tiriskan dahulu supaya minyaknya turun.
  14. Sembari menunggu minyaknya turun, siapkan dulu cobeknya. Taruh bawang putih yang telah dikupas, dengan cabai rawit. Jangan lupa tambahkan juga garam secukupnya saja. Kemudian ulek deh bahan untuk sambalnya.
  15. Tambahkan minyak goreng sisa menggoreng ayam tadi, tetapi sedikit saja ya. Aduk lagi sampai merata
  16. Ambil ayam goreng yang tadi lalu taruh di sambalnya. Geprek ayamnya sampai hancur dan aduk sekali lagi sampai merata ya Bunda


  17. Ayam geprek sudah siap dan bisa segera disajikan.


Ayam geprek sederhana sudah selesai dibuat, saat menikmatinya kamu bisa menambahkan lalapan supaya terasa lebih nikmat

Demikian cara memasak ayam geprek sederhana, resepnya juga mudah diikuti. Terlihat sederhana namun tidak kalah dengan rasa. 

Cek menu kuliner nusantara lainnya dari masakankoki.com. Selamat Memasak!

Posting Komentar untuk "Cara Memasak Ayam Geprek Sederhana"