Resep Semur Ayam Tahu Pedas

Hallo, kembali lagi dengan Alia di MasakanKoki.com. Kali ini kami akan membahas resep semur ayam tahu pedas, jangan sampai anda ketinggalan resep kali ini ya.

Nah, Diantara banyak ragam varian resep semur yang ada diindonesia, salah satunya semur ayam tahu pedas. Masakan yang satu ini terasa sangat spesial bila kita menggunakan bumbu rempah yang lumayan berlimpah.

Tak heran jika menu yang ini menjadi menu favorit seluruh keluarga, karena rasanya yang nikmat dan dipadukan rasa gurih - manis. 

Cara membuat semur ayam tahu pedas ini juga tergolong mudah dan anda cukup menggunakan bahan dan bumbu yang sederhana.

Baca juga: Resepi Masak Rendang Daging

Meski tidak menggunakan santan kelapa, tetapi resep semur yang tetap menghasilkan makanan yang tentunya enak dan lezat, pas banget untuk menu makan siang maupun makan malam anda. 

Yuk, ikutin Langkah dan ulasannya sampai selesai supaya gak salah metode!

Resep Semur Ayam Tahu Pedas

Sebelum mulai memasak, ada baiknya pastikan dahulu bahan sudah lengkap dan alat memasak sudah bersih. Bahan-bahan membuat semur ini mudah kok dicari di pasar, simak bahan lengkapnya.

Bahan-Bahan:

• 5 potong ayam bagian dada dan paha ( sesuai selera) 

• 3 buah tahu putih

• 1 lembar daun salam

• 1 ruas jahe, dimemarkan

• 5 sdm Bangau Kecap Manis

• 3 buah cabai merah besar, lalu iriskan

• 1 sdt gula pasir

• Secukupnya garam

• Air putih secukupnya

• ¼  minyak makan

• 1 sdt rayco rasa kaldu ayam

•  1 buah tomat 

• Secukupnya kecap bangau

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 4 buah cabai merah besar 

• 3 buah kemiri, serai

• ½ merica utuh

• Garam secukupnya

Bumbu Pelengkap:

• 1 buah Bawang bombai

• 5 butir Cengkeh

• Secukupnya Lengkuas

• 1 butir Biji pala

• Secukupnya Gula merah

• 1 sendok teh Lada putih bubuk

Cara Memasak:

1. Cuci potongan ayam hingga bersih. Lalu sisihkan sejenak

2. Potong tahu putih menjadi beberapa bagian bisa sesuai selera juga.Goreng asal,namun jangan sampai hancur tahunya, kemudian tiriskan.

3. Belah tomat menjadi 7 bagian.

4. Iris memanjang bawang bombay. Kemudian Memarkan lengkuas dan biji pala.

5. Haluskan semua bumbu sampai benar-benar halus.

6. Panaskan sedikit minyak. Setelah itu, Masukkan bawang bombay, tumis hingga kecium harum.

7. Masukkin lengkuas dan bumbu halus. Tumis hingga tercium harumnya. 

8. Masukkin potongan ayam,lalu masukan ruas jahe, selembar daun salam, kayu manis, cengkeh, dan biji pala. Aduk rata, kemudian masak sebentar hingga beberapa menit. 

9. Tuang air putih secukupnya. Tambahkan kecap bangau,  rayco kaldu ayam secukupnya, gula merah,gula putih dan lada putih, aduk hingga merata.

10. Kemudian Masak hingga mendidih dengan api yang lumayan besar. Lalu kecilkan api, masak hingga daging ayam empuk, bumbu meresap, dan kaldu keluar sempurna (sekitar 35 menit).

11. Masukkin potongan tahu yang sudah digoreng tadi dan masukan tomat kedalam kuali. Lalu diaduk secara perlahan, masak hingga sampai mendidih.kemudian cicipin rasa apakah sudah sesuai selera atau belum, lalu angkat. 

12. Semur ayam tahu pedas sudah siap untuk disajikan,Selamat menikmati. 

AKHIR KATA

Akhirnya selesai juga membuat resep semur ayam tahu pedasnya. Nah,Gimana sangat memuaskan hasilnya kan? Silahkan tulis penglaman memasakmu di kolom komentar, ya!

Baca juga: Cara Memasak Ayam Geprek

Memang untuk memasak hidangan ini lumayan menguras sedikit waktu. Tapi jangan salah paham dulu, hidangan ini juga sangat cocok untuk berbagai menu makan siang dan makan malam kita,agar dapat menggugah selera makan kita tentunya.

Karena rasanya yang sangat enak, dan cocok banget untuk kita saat memakannya ketika disiang hari atapun malam hari, Apalagi Bagi yang suka dengan olahan daging ayam. Sangat pas bila menjadi makanan kuliner diindonesia.

Itulah ulasan Resep Semur Ayam Tahu Pedas dari kami, jangan lupa untuk klik tombol share lalu dibagikan.

Dan temukan juga resep lainnya di masakankoki.com.

Terimakasih sudah melihat artikel kami. Selamat Memasak!

Berbagi :